Especificaciones técnicas:
Cuchillo largo, delgado, con hoja flexible y filo liso. Especial para cortar jamón y otras piezas grandes de carne.

Cuchillo jamonero de 300 mm. Destaca por su filo especial seda, en el que se aúnan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologías, para conseguir un corte que no deja indiferente.

Esta nueva serie se beneficia de un recazo o lomo de la hoja, con un pulido redondeado, aportando suavidad de agarre del cuchillo.

Mango

Su principal característica es su media virola, lo que facilita el corte y el afilado. Fabricado en Micarta, tela prensada con resina. Material duro y resistente a temperaturas elevadas. Destaca por su mango con trama en tonos azulados.

Libre de corrosión gracias a sus remaches machihembrados de acero inoxidable.

Serie: Brooklyn
Material Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM ®
Material Mango: Micarta
Uso: Jamonero
Color: Azul
Medida Hoja: 300 mm
Remaches: Acero Inoxidable
Presentación: Estuche
Peso: 259 g

Garantia de 10 años en nuestros cuchillos